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          春暖花開,桑葉最是鮮嫩。桑葉不僅可以作為蠶寶寶的食物,且有極好的藥用功效,還可以做成多種美食。你知道桑葉的作用與功效嗎?桑葉可疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目,對多種疾病有很好療效哦。好信譽淘寶客分享枸杞桑葉肉汁湯的做法和桑葉肉片湯的做法。

          枸杞桑葉肉汁湯和桑葉肉片湯的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          枸杞桑葉肉汁湯的做法

          主料:桑葉60克,姜10克,瘦肉80克,枸杞10克
          輔料:油1勺,雞粉少許,鹽1勺

          1. 準備好桑葉,枸杞,姜絲瘦肉剁好備用
          2.瘦肉用鹽腌制一下,捏成圓形,底下放入桑葉瘦肉放上面
          3.把姜絲,枸杞放入
          4.放入適量的水后,用電壓鍋慢燉1個小時
          5. 已經做好的桑葉枸杞肉汁湯

          桑葉肉片湯的做法

          主料: 新鮮清明前后的嫩桑葉一大把,豬肉200克
          輔料:魚露少許

          1.一定要用這種清明節前后新發的桑葉嫩芽!具體就是稍稍捏彎就會斷了的很脆的枝條那里和還沒木質化的枝條跟很嫩很嫩的新葉芽。如果是過清明一周左右,即使是新發的桑葉芽也是會劃拉嘴不好吃的。還沒成熟的桑果也是可以一起吃噠!不會酸。
          2.桑葉洗凈瀝干水,如果桑葉有多的話,可以將桑葉剁碎碎之后和豬肉還有少許鹽跟生粉一起剁成肉丸子下湯,如果沒有的話就直接當菜葉子用。
          3.豬肉切片,加少許鹽和生粉腌制5分鐘。
          4.水煮開,加入桑葉煮8分鐘
          5.加入肉片和肉丸,煮3-5分鐘,加少許魚露即可關火。
          枸杞桑葉肉汁湯和桑葉肉片湯的做法

          枸杞桑葉肉汁湯和桑葉肉片湯的烹飪技巧

          1、新鮮桑葉要摘嫩一些的,這樣燉出來的肉汁湯和桑葉一起喝了,效果會更加好,桑葉配枸杞很適合春天養肝的湯水的搭配,大家在春節不妨多喝一些。
          2、桑葉一定要嫩??!生粉是豬肉不變老的秘訣!

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