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          感恩節的那天,大家一起在說著感恩的事情一個大連的好友發來了她做的小餅干是用藜元藜麥粉,還有玫瑰花瓣做的當時就覺得非常的棒還很應景于是就轉載了她的作品她的名字是更料。好信譽淘寶客分享核桃芝麻餅的做法和藜麥玫瑰桃心餅干的做法。

          核桃芝麻餅和藜麥玫瑰桃心餅干的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          核桃芝麻餅的做法

          主料:面粉0.6杯,白芝麻100g
          輔料:燕麥片0.3杯,蘇打粉0.25小匙,白糖適量,黃油調和油適量
          1.把干酵母溶在溫水中,倒入盛有面粉、燕麥、白糖、蘇打粉和油的容器中,和成一個面團。蓋上濕布餳1一個半小時或到面團發到一倍多大(夏天時間會短些)。
          2.面團重新揉幾下,再發30分鐘。等待發面的時候做餡。把黃油從冰箱里拿出來,在室溫中放15分鐘。然后和剁碎的核桃、白砂糖和鹽混在一起。
          3.面團發好后分成兩份。每份搟成一個面片(不用太大,因為餡并不多),好像包餡餅一樣把餡包進去,封好口。翻個個兒,用濕布或是濕紙巾蓋好在無風處餳20分鐘,再在表面劃上幾刀,刷點水,撒上白芝麻。
          4.平底鍋里放一大勺油,有熱后,放如餅,中火煎2分鐘后,翻面,倒如少許開水,再加個蓋。再燜著用小火煎10分鐘或到水燒干時在掀蓋。餅煎到兩面金黃就好了。
          5.最后出鍋錢在餅上撒生少許和少許白砂糖。另外一個餅也如法炮制。

          藜麥玫瑰桃心餅干的做法

          主料:藜麥粉110克,低筋面粉110克,黃油120克,玫瑰花20克
          輔料:糖粉60克,小蘇打粉2克,鹽2克,牛奶15克
          1.講玫瑰花摘去花蒂,花蕊,花瓣撕開,浸泡在清水里10分鐘
          2.黃油室溫軟化,加入糖粉和鹽,用刮刀按壓,拌勻
          3.用手動打蛋器將黃油打發至順滑蓬松
          4.將藜元藜麥粉、低筋粉、小蘇打粉拌勻,篩入黃油中;然后將浸泡好 玫瑰花瓣放入拌勻
          5.可以視面團干濕程度適量添加牛奶,將所有混合物攪拌融合,蓋保鮮膜,靜置20分鐘
          6.將面團搟成厚度為0.5cm的面片,用心形的模具摳下一個個桃心
          7.烤箱160度預熱,上下管烤制25分鐘即成
          核桃芝麻餅和藜麥玫瑰桃心餅干的做法

          核桃芝麻餅和藜麥玫瑰桃心餅干的烹飪技巧

          1、核桃肉切得越碎越好。

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