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          巧克力多谷餅,就是粗糧餅了,因為里面粗糧有嚼勁,吸油的,當做減肥餅干其實也不錯的!好信譽淘寶客分享巧克力核桃脆餅的做法和巧克力多谷餅的做法。

          巧克力核桃脆餅和巧克力多谷餅的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          巧克力核桃脆餅的做法

          主料:低筋面粉90克
          輔料:可可粉10克,雞蛋50克,核桃(鮮)40克,蘇打粉1/4小勺,巧克力(黑)50克,黃油60克,白砂糖50克
          1.黃油和巧克力切成小塊,放入碗里。隔水加熱并不斷攪拌,直到巧克力和黃油完全融化成液態;加入打散的雞蛋、細砂糖,攪拌均勻
          2.篩入低筋面粉、可可粉和小蘇打拌勻,使粉類和液體完全混合;再加入切碎的核桃仁拌勻
          3.用小勺挖面糊放在鋪了烤盤紙的烤盤上,每一塊面糊之間留出較大的距離,用手沾水將面糊壓扁,成為圓形。
          4.將烤盤放入預熱到170度的烤箱中層,烤20分鐘左右

          巧克力多谷餅的做法

          主料:低筋粉110克,巧克力豆50克,薏仁10克,高梁40克,亞麻籽10克,燕麥片10克,白芝麻 10克,黑芝麻10克,核桃30克
          輔料:黃油 100克,泡打粉 4克,糖 80克,蛋 60克,表面用燕麥片 80克
          1.備材料
          2.紅意仁,燕麥片,亞麻子,黑、白芝麻與核桃放烤箱烤熟或用鍋炒熟
          3.黃油放軟后用打蛋器打順后加進糖,打均勻
          4.蛋放投在油里打發
          5.油、蛋打至均勻
          6.加進過篩低筋粉,高梁粉,泡打粉、所有谷類、果仁、與巧克力
          7.切拌均勻成面團
          8.用匙子挖約20克的餅坯放在表面裝飾的燕麥片堆里,滾上燕麥片,按扁
          9.好的餅干坯排放在烤盤里,烤箱165度熱烤50分鐘,關爐后由餅干在爐里至晾涼
          巧克力核桃脆餅和巧克力多谷餅的做法

          巧克力核桃脆餅和巧克力多谷餅的烹飪技巧

          1、這款餅干不用打發黃油,做起來很省事。添加了少許小蘇打讓餅干口感更酥脆。小蘇打的用量很少,很安全,可以放心使用,盡量不要省略;
          2、餅干剛出爐的時候內部可能發軟,但完全冷卻后就會變脆。如果餅干完全冷卻后仍發軟,表示烘烤的時間不夠,水分留存較多,可以回爐用170度C再烤幾分鐘,直到冷卻后變脆為止。

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