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          一款益智健腦的紅糖核桃餅干,方法簡單,奶香中帶著核桃的清香,無論從口感和營養上都很不錯哦。用電餅鐺做核桃煎餅,香到沒朋友啊。好信譽淘寶客分享紅糖核桃餅干的做法和香煎核桃餅的做法。

          紅糖核桃餅干和香煎核桃餅的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          紅糖核桃餅干的做法

          主料:核桃(鮮)80克,低筋面粉170克,輔料雞蛋30克,泡打粉1/2茶匙
          輔料:淡奶油65克,紅糖50克
          1.無鹽奶油室溫軟化,加入紅糖,用刮刀拌勻,用電動攪拌器攪打均勻,稍蓬松即可
          2.分2-3次加入蛋液用電動打蛋器打勻
          3.篩入低筋面粉和泡打粉用刮刀稍微拌和
          4.加入掰成小塊的核桃仁,抓拌成均勻的面團
          5.整理成底部直徑為3-4厘米的圓柱體,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍一小時或冷藏三小時至硬
          6.切成0.5厘米厚的片,排入烤盤
          7.放入預熱好的烤箱中層,原方是:上下火175;,20分鐘左右,再用余溫燜一會兒,我用烤箱自帶的慢烤程序,烤約30分鐘,看餅干先變大后又縮小基本就烤好了,保險一點的話,用手按一下烤箱門口的餅干,覺得硬了就行了,就是手伸進烤箱時要小心,防止燙傷

          香煎核桃餅的做法

          主料:加州核桃100克,面粉300克
          輔料:油適量水100克,發酵粉3克
          1.面揉成光滑面團
          2.放置溫暖處發酵至2倍大
          3.核桃肉攤放在保鮮膜上
          4.切碎
          5.把面團分成劑子,壓平
          6.搟成橢圓形,在表面刷上一層油
          7.放上核桃肉
          8.依照圖片卷起
          9.卷成面團
          10.用手掌壓平
          11.刷上一層油
          12. 放入電餅鐺烙至兩面發黃即可
          紅糖核桃餅干和香煎核桃餅的做法

          紅糖核桃餅干和香煎核桃餅的烹飪技巧

          1、核桃肉切得越碎越好。

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