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          家里有一些核桃沒有吃完,放的時間長了害怕變質,用它做了核桃酥餅,香酥可口。好信譽淘寶客分享核桃酥餅的做法和堅果餅干的做法。

          核桃酥餅和堅果餅干的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          核桃酥餅的做法

          主料:低筋面粉300克,雞蛋1個,細白砂糖100克,黃油150克,核桃仁適量
          輔料:小蘇打粉3克,泡打粉3克,蜂蜜10克
          1.準備材料。
          2.雞蛋打入盆中,加入白砂糖,蜂蜜攪拌均勻。
          3.加入軟化的黃油攪拌均勻。
          4.篩入低粉,泡打粉,小蘇打粉用手抓拌成面團。
          5.分成20克左右的小份,按扁用拇指按壓一下。
          6.撒上核桃碎后將核桃碎按一下??鞠漕A熱170度烤25分鐘左右。
          7.烤好了,取出晾涼享用。

          堅果餅干的做法

          主料:低筋面粉350克,腰果50克,核桃50克,無花果50克
          輔料:雞蛋1個,黃油220克,糖粉150克
          1.將黃軟軟化,加入糖粉,打發至體積膨脹,顏色略淺
          2.加入蛋液,繼續攪拌均勻
          3.將各種堅果切成小碎?。ú灰刑×耍?,將堅果碎加入盆中攪拌均勻
          4.篩入低粉攪拌均勻,用手揉成面團,蓋上保鮮膜餳上15分鐘
          5.用各種方法和輔助工具將面團整成方塊形,我用的是方型慕斯圈有時候直接手捏個方的長條出來
          6.用保鮮膜包好,入冰箱保鮮倉放1小時
          7.取出方面團,切成2X2厘米的長條
          8.將長條切成每片厚約4毫米的薄片
          9.烤盤鋪上烤盤紙,鋪上生餅干,每塊間隔8毫米左右
          10.將烤盤送入預熱好的烤箱,150度,12分鐘,中層,上下火
          核桃酥餅和堅果餅干的做法

          核桃酥餅和堅果餅干的烹飪技巧

          1.核桃提前去皮切成小塊??鞠涞臏囟扰c時間根據自家烤箱脾氣調整。

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