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          據說炸好的花椒不要馬上撈去,可以一起浸泡一至兩天,味道更佳。大概冬天可以,夏天溫度高,還是當天涼了就罐裝吧!“夏日的晚上,就上晚風,拍點黃瓜,熬一鍋綠豆湯,愜意””好信譽淘寶客分享花椒油炒土豆絲的做法和炸花椒油的做法。

          花椒油炒土豆絲和炸花椒油的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          花椒油炒土豆絲的做法

          主料:馬鈴薯丁(脫水)2個
          輔料:食鹽適量,醬油適量,蒜適量,芝麻油適量
          1.土豆 蒜 花椒
          2.香油 醬油 鹽
          3.將土豆切絲,蒜切片。
          4.切好的土豆絲放入水中,防土豆變色。
          5.鍋中放油。
          6.油熱放入花椒。
          7.花椒炸出香味撈出。
          8.放入土豆絲。
          9.放入醬油、鹽、出鍋前放入蒜片即可。

          炸花椒油的做法

          主料:花椒適量
          輔料:食用油適量
          1.花椒葉摘去,有刺,可以用見到剪! 
          2.洗凈,晾干水份;
          3.將晾干的花椒苗放進熱鍋里稍微烘去水份,倒入食用油(花生油玉米油都可以),沒過花椒,大火煮開;
          4.再煮5分鐘左右,花椒開始爆開,可以看到黑色的花椒子,關火! 
          5.倒在一個大容器里降溫;
          6.為此我買了些玻璃瓶飲料,把瓶子洗干凈晾干后分裝花椒油,送親友!夏天拌涼面吃應該不錯哦! 
          花椒油炒土豆絲和炸花椒油的做法

          花椒油炒土豆絲和炸花椒油的烹飪技巧

          1、據說炸好的花椒不要馬上撈去,可以一起浸泡一至兩天,味道更佳。大概冬天可以,夏天溫度高,還是當天涼了就罐裝吧!
          2、盡量搟成窄長形狀,就會有盤絲狀,油不能太少,否則沒有金黃外觀,爽脆口感。

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