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          頁面導讀:

          “周末聚餐,做了一道涼拌雞絲,這次加入了一些花椒油,及紅油涼拌出來的非常的美味”。好信譽淘寶客分享花椒油涼拌雞絲的做法和秘制涼拌油的做法。

          花椒油涼拌雞絲和秘制涼拌油的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          花椒油涼拌雞絲的做法

          主料:雞胸肉300克,西芹100克,胡蘿卜適量
          輔料:花椒油5克,紅油3克,香醋6克,生抽4克,料酒3克
          1.雞胸肉準備好
          2.鍋里加入水加入料酒
          3.在加入雞胸肉
          4.加入蔥姜片煮,大約煮15分鐘,悶半小時
          5.西芹切好煮一下
          6.把悶好的雞胸,從手撕成條,加入胡蘿卜
          7.加入芹菜
          8.加入紅油
          9.生抽,香醋
          10.在加入麻油
          11.攪拌均勻
          12.成品花椒油

          秘制涼拌油的做法

          主料:蔥5g,八角2粒,花椒20個
          輔料:食鹽適量,桂皮適量,芝麻適量,蝦皮適量,咖喱粉適量,孜然適量
          1.蔥切成蔥碎。
          2.蒜瓣切成末。
          3.碗里放一勺紅椒粉,半勺蝦米,半勺芝麻。
          4.加入蔥碎和蒜末。
          5.倒入孜然粉,咖喱粉,少許鹽,攪拌均勻。
          6.鍋里放油,將八角,桂皮,花椒小火燒熱。
          7.將油過濾到原料碗里,攪拌均勻即可。
          花椒油涼拌雞絲和秘制涼拌油的做法

          花椒油涼拌雞絲和秘制涼拌油的烹飪技巧

          1、雞胸肉在水里煮十分鐘,在悶半小時。
          2、無難點,簡單易上手!

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