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          “大過年的還有一道高逼格涼菜就是涼拌海蜇,來一口涼拌海蜇絲,嘗一下大海的感覺,關鍵是這道菜制作特別簡單,我加了仲景花椒油口感麻,香,辣脆爽?!跋娜盏耐砩?,就上晚風,拍點黃瓜,熬一鍋綠豆湯,愜意””好信譽淘寶客分享椒油海蜇絲的做法和蔥油餅的做法。

          椒油海蜇絲和蔥油餅的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          椒油海蜇絲的做法

          主料:海蜇絲400克,仲景花椒油1小勺
          輔料:蒜苗適量,小米辣適量,味極鮮1勺,醋1勺,雞粉1勺,蔥適量,鹽1小勺
          1.海蜇絲一份
          2.海蜇絲需要用清水泡去鹽味。
          3.切一點蔥花,蒜苗切成絲。
          4.準備一個空碗放入鹽
          5.放入味極鮮
          6.放入醋
          7.倒入香油
          8.放入白芝麻攪拌均勻
          9.將控干鹽水的海蜇絲放入盤中,倒入醬汁。
          10.在加一點仲景花椒油。
          11.用筷子攪拌均勻放點小米辣,不喜歡辣的可不放。

          蔥油餅的做法

          主料:面粉300克,油15毫升,鹽10克,蔥2根,花椒面兒10克
          輔料:辣醬1碟
          1.將蔥花,油放入面粉和軟
          2.用搟面杖制成長條形,放油,椒鹽
          3.中小火,慢烙,空檔時間切盤黃瓜
          椒油海蜇絲和蔥油餅的做法

          椒油海蜇絲和蔥油餅的烹飪技巧

          1、海蜇絲需要先把鹽水泡掉。配菜可根據自己喜歡調換?;ń酚瓦m量就行不能放太多,太多了會很麻。
          2、盡量搟成窄長形狀,就會有盤絲狀,油不能太少,否則沒有金黃外觀,爽脆口感。

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