花椒葉炒雞蛋的做法

主料：花椒葉（干）100克
調料：食鹽3克，調和油10毫升，雞蛋3個，
1.1、將花椒葉洗凈，切碎放入容器中；
2.2、將雞蛋打入容器，加鹽攪拌（順一個方向）調味；
3.3、平底鍋中倒油，中火燒至六成熱，放入攪好的雞蛋；
4.4、煎至底面熟，翻面煎熟另一面，裝盤即可。

芹菜葉蒸麥飯的做法

主料：芹菜葉100克，花椒粉1克，面粉適量，大蒜5瓣，生抽10克，芝麻油5克
輔料：鹽適量
1.首先備齊所有的食材。
2.把摘好的芹菜葉，用自來水沖洗干凈。
3.沖洗干凈的芹菜葉瀝干水分后。
4.先加入花椒粉。
5.再根據個人口味，加入適量的鹽調味。
6.最后加入雞精調味。
7.把所有的食材攪拌均勻后，腌制10分鐘左右。
8.現在做蘸料，把彩椒用刀切碎。
9.大蒜去皮后，放入顛蒜的容器里墊成蒜泥。
10.墊好的蒜泥里，先加入生抽。
11.再加入芝麻油。
12.最后加入彩椒，攪拌均勻即可。
13.腌制好的芹菜葉，撒入適量的面粉，面粉的量可以根據個人喜好來加入。
14.把芹菜葉和面粉攪拌均勻，芹菜葉片片都沾滿面粉就可以了。
15.鍋中倒入適量的清水燒開后，把攪拌均勻的芹菜葉放入鍋中。
16.大火蒸5分鐘即可關火。
17.清新美味的蒸芹菜葉出鍋咯。
18.好吃又營養豐富。

花椒葉碎和涼拌紅薯葉的烹飪技巧

1、芹菜葉剛剛煮熟即可，口感最好。
2、新鮮時令蔬菜及時食用較美味、健康。
3、選已經基本長開的花椒葉，不要太老的，但也無需太嫩的。