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          頁面導讀:

          選已經基本長開的花椒葉,不要太老的,但也無需太嫩的;在城里人看來確是天然綠色食品,沒加農藥化肥,非轉基因,加上吃起來口感細膩柔軟,很受歡迎,涼拌紅薯葉清香適口,不油膩,清熱解毒,減肥養顏。好信譽淘寶客分享花椒葉碎的做法和涼拌紅薯葉的做法。

          花椒葉碎和涼拌紅薯葉的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          花椒葉碎的做法

          主料:花椒葉150克
          輔料花椒葉150克
          1.選剛剛長成型的花椒葉,不要太嫩和太老。太嫩的芽一曬就沒啦,味道也太淡,太老的口感不太好,選剛剛長成型的最合適
          2.花椒葉洗凈,放太陽下曬
          3.如果太陽好一天就可以曬干了
          4.曬干的花椒葉用手捋下葉子部分,梗就不要了,因為梗太硬,會影響口感
          5.把葉子放入料理機,用研磨打粉的功能打碎
          6.打碎后的花椒葉粉,不要打的太碎,這樣做花卷有點點的綠色,好看
          7.用花椒葉碎做的油餅,吃起來花椒葉的清香很宜人
          8.這是用它做的花卷,味道也是很不錯的哦

          涼拌紅薯葉的做法

          主料:紅薯葉80克,蒜姜泥15克,花椒粉1克,油辣子5克,生抽10克,白糖5克,白芝麻2克,
          輔料:水適量
          1.選擇紅薯葉的尖部位口感才好,摘下來洗凈備用。
          2.用筷子快速攪拌紅薯葉在沸水里煮熟均勻,全程大火,不加蓋煮,加入紅薯葉后的水再次沸騰,紅薯葉就差不多煮熟好了,不要煮得太久,煮爛了紅薯葉就沒有口感了。
          3.剛剛煮熟的紅薯葉和莖,顏色綠色、有一定形狀,沒有煮爛,撈出后用筲箕瀝干水分。
          4.用一個較大的盤子倒入紅薯葉,盤子大點有利于攪拌。加入蒜姜泥。
          5.撒上花椒粉。
          6.倒入油辣子。
          7.加入醋和生抽,撒上芝麻即可食用。芝麻提前炒熟,
          8.攪拌均勻食用口感更好。
          9.清香適口、夏天解暑小菜。烹飪技巧
          花椒葉碎和涼拌紅薯葉的做法

          花椒葉碎和涼拌紅薯葉的烹飪技巧

          1、紅薯葉剛剛煮熟即可,口感最好。
          2、新鮮時令蔬菜及時食用較美味、健康。
          3、選已經基本長開的花椒葉,不要太老的,但也無需太嫩的。

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