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          這么熱的天根本就不想煮飯,基本天天都是涼拌菜,做法簡單又開胃?;ń泛腿?、醬是主角,其他放什么看個人喜好。好信譽淘寶客分享雞絲醬拌面的做法和花椒醬的做法。

          雞絲醬拌面和花椒醬的做法

          發布者:好信譽 信息來源:好信譽淘寶客 時間:2019-06-19 11:26:25 已閱讀:0 次 

          雞絲醬拌面的做法

          主料:雞胸肉300克,面條200克,黃瓜1/3個,姜10克,花椒少許
          輔料:花生醬2湯匙,醬油1湯匙,白醋1湯匙,辣椒醬1茶匙,白糖適量
          1.材料準備好
          2.姜切片,花椒沖洗干凈
          3.將雞胸肉放入鍋中,加入清水、姜片、花椒煮熟
          4.取出放涼后撕成細絲
          5.黃瓜切細絲
          6.蒜切碎沫
          7.倒入少白醋浸泡成蒜汁
          8.取2勺花生醬在碗中
          9.再加入辣椒醬和醬油
          10.倒入蒜汁
          11.加少許白糖,攪拌成濃稠的醬汁
          12.面條放入鍋中煮熟,浸泡在涼開水中
          13.接著撈出,擺入碗中
          14.擺上雞胸肉和黃瓜絲
          15.最后淋上醬汁,拌勻即可

          花椒醬的做法

          主料:五花肉150g,面醬200g
          輔料:食鹽適量,料酒適量,元貞糖適量,芝麻油適量
          1.豬肉切成丁,黃瓜切丁,蔥和姜切成碎末!
          2.花椒粒用料理機加適量水,這樣花椒粒打的細膩!傳統都是用蒜錘搗,不夠細膩。
          3.鍋里放花生油,比平時多放油,油熱后下肉丁翻炒,放入蔥姜末炒香,放入豆瓣醬,放打好的花椒粒汁,最后放入黃瓜丁翻炒,直到炒熟完成!
          雞絲醬拌面和花椒醬的做法

          雞絲醬拌面和花椒醬的烹飪技巧

          1.花椒醬我是用來伴面條吃,好麻??!夏天去濕氣哦。

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